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焙煎職人は国際特許出願中【TWINタイプ】【エチオピア150g+グァテマラ・アゾティア150g】 エスプレッソ用粉

947円

焙煎職人は国際特許出願中【TWINタイプ】【エチオピア150g+グァテマラ・アゾティア150g】 エスプレッソ用粉

商品の説明

「そのコーヒーには焙煎職人の顔が見えますか」

コーヒーのおいしさは原料と焙煎技術の両方が高い次元で融合し初めて完成品となります。
いい原料はお金で買えますが、技術を習得するのは決して簡単ではありません。
真のプロといえる焙煎職人になるには相当の訓練が必要不可欠なのです。
創業以来一貫して焙煎技術の向上に心血を注いできたマウンテンだからこそなし得た味があります。

【原産国】エチオピア
【農園名・生産者】シダモ地区イリガチェフ村
【品 種】アラビカ種の地場品種
【グレード】G-1ナチュラル
【焙煎度合】ミディアムロースト
【評 価】ラズベリーまたは完熟フルーツの風味。花のような香り。
     このすばらしいコーヒーの持ち味を最大に引き出すには、熟練された技術が必要となります。
     なぜなら、酸味を残すことに意識を傾ければ渋味を残す要因となり、渋味を消すことに注意すれば、酸味を消しかねないからです。
     マウンテンの焙煎技術が最も発揮されるコーヒーのひとつです。
【味のバランス】甘 み★★☆☆
        果実味★★★★
        苦 み★☆☆☆
        ボディ★☆☆☆
【味の系統】ライト
【フードペアリング・スイーツ】ケーキ(フルーツ系)
【フードペアリング・料理】和食

【原産国】グァテマラ
農園名・生産者】アンティグア地区アゾティア農園
【品 種】ブルボン
【グレード】最高級SHB、レインフォレスト、スペシャルティに該当・ウォッシュド
【焙煎度合】シティロースト
【評 価】実に多くの生産地域があり、地域ごとに様々な顔をもつグァテマラ。
     やはりアンティグアは良質のものが多く、なかでもブルボン種になると本領をいかんなく発揮といったところです。
     アゾティアは、甘い香りと適度な酸味があり、バランスの良さが秀逸です。
【味のバランス】甘 み★★☆☆
        果実味★★☆☆
        苦 み★☆☆☆
        ボディ★★☆☆
【味の系統】ミディアム
【フードペアリング・スイーツ】ケーキ全般
【フードペアリング・料理】ライトミール

どうぞご賞味ください。

原材料・成分

原材料:コーヒー カロリー:約4kcal(10gの中挽きコーヒーを150mlのお湯で抽出)

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医療機器の発展は産官学医の連携に支えられ、医機連に集う各団体・企業は
得意分野で臨床ニーズを具現化する努力を日々行うことで実現しています。
日本から世界へ、日本の医療機器産業はこれからも成長と発展を続けます。

活動報告Activity

日本医療機器産業連合会の活動をご紹介します。
また、医療機器に関わるアンケートや情報を公開します。

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一般社団法人日本医療機器産業連合会(以下「医機連」)は、各医療機器関係団体の主体性を尊重しつつ、内外の共通問題等についての調査・研究を行い、その対策を講じ、業界の公正な意見をとりまとめ提言を行う等、業界の発展と国民の健康福祉の増進に寄与して参りました。